Tilburg's Dutch Brown Ale

   V Belgicku je toľko originálných a vynikajúcich belgických pív v ponuke snáď každého, aj mini pubu, že sa to možno ani nedá rozumne spočítať. S kolegom, Talianom z Pise, sme minule vošli do jedného a keď sme v menu pri počítaní prekročili číslo 500, prestalo nás to baviť.

   Ale každé, ktoré sme doteraz "testovali", bolo jedinečné, zvláštne ale vynikajúce. Piť tak Pauwel Kwak z dvojdielného, skoro polmetrového pohára, ... Kto zažil, vie!
Ale našiel som už "perlu medzi pokladmi"...

   Minule sme sa zastavili v jedinom, po špeciálnej rezervácii prístupnom, trapistickom (kláštornom) pivovare na svete. Trapistických pivovarov je spolu 7, z toho 6 v Belgicku, jeden v Holandsku. Najznámejší, a podľa mnohých aj najlepší producent piva vôbec, je kolíska piva Westvleteren (a len tak mimochodom, na Westvleteren flaši piva nenájdete žiadnú etiketu, rozoznávacím znamením je len farba uzáveru a bežne za flašku dáte aj cez 25 eúr). My sme sa ale vybrali do kláštorného pivovaru v Tilburgu, rodisko vynikajúceho La Trappe v Holandsku.





   Kláštorný pivovar s históriou od roku 1881. Kedysi produkujúci 120 000 litrov piva za rok. Dnes je to objem týždennej prevádzky. A v časoch, keď tomu "šéfoval" pivovar Stella Artois z Leuven, bolo to ešte viac. Mníchom sa ale nepozdávalo množstvo práce a z ich tradičného františkánského "Ora et Labora!", teda "Modli sa a pracuj!", ostalo už len to "Pracuj!".

Ale predsa len, tá spomínaná perla...

Okrem šiestich druhov piva (s alkoholom od 5 % do 10 %), ktoré benediktínskí mnísi produkujú nájdete predsa len ešte jedno. A to je práve Tilbug's Dutch Brown Ale.






Tilburg's Dutch Brown Ale je v tomto trapistickom kláštore naozaj len vyrábané. Ešte vám dovolia ochutnať, tak ako nám. Viac ale nie. Pivo je po špeciálnej dohode určené len na export. Na export do Texasu v USA. Aj preto dostalo prezývku "Bushove pivo". A nie je iné miesto na zemi, kde by sa vám ho podarilo zohnať. Ale chutilo, naozaj!


Akurát sa trochu blbo "testuje" chuť a porovnávajú dostupné "vzorky", keď potom musí človek šoférovať späť do Hasseltu. No, ešte že to GPS bolo! :-D